Poêle anti-adhésif M'COOK

La poêle ronde est un ustensile de cuisson incontournable en cuisine. Peu profonde, à rebord évasé et munie d’une longue queue, la poêle est pratique pour dorer et faire sauter, facile à manier et très fonctionnelle au quotidien. La poêle sert également à cuire diverses préparations, comme par exemple les crêpes ou les omelettes. C'est un ustensile polyvalent que l'on choisit avec attention, pour une cuisson saine et efficace; la poêle est déclinée ici avec un revêtement éclipse, qui permet la cuisson des aliments dits fragiles, comme les légumes ou le poisson. Ce revêtement offre d’excellentes propriétés anti-adhérentes et une grande longévité. Tous les matériaux utilisés par la manufacture Mauviel1830 lors de la fabrication de ses ustensiles de cuisson sont gages d'excellence et de résistance. La gamme M’COOK est la collection emblématique de la maison Mauviel1830. Avec sa monture froide en fonte d’inox estampillée Mauviel1830, la marque signe ses créations et marque sa différence en offrant la plus haute technologie culinaire. Cette collection, spécialement conçue pour s’adapter aux nouvelles techniques de cuisson comme l’induction, est une référence pour les professionnels de la restauration et pour le grand public du fait de son usage polyvalent et d’excellentes performances de cuisson. La gamme utilise un matériau 5 couches : l’inox acier multi couches. Les 5 couches se décomposent comme suit : la première est en acier inoxydable, les couches 2, 3 et 4 sont trois couches successives d’aluminium qui assurent une parfaite conductibilité grâce à une répartition rapide et uniforme de la chaleur et enfin, la cinquième et dernière couche est en acier inoxydable ferritique pour une cuisson par induction. Cet alliage permet une répartition optimisée de la chaleur sur toute la surface du produit, un gain de temps, ainsi qu’une économie d’énergie.