![Plat à sauter M'COOK Plat à sauter M'COOK](https://www.mauviel-boutique.com/3-large_default/plat-a-sauter-m-cook.jpg)
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Plat à sauter M'COOK
Plat à sauter inox monture fonte d'inox bord verseur de la collection M'COOK.
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Tous nos produits sont fabriqués en Normandie à Villedieu-les-Poêles
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Le Plat à sauter permet, comme son nom l’indique, de « faire sauter » les aliments. Cet ustensile de cuisson est à mi-chemin entre la poêle et la casserole. Sa forme cylindrique a une hauteur égale au tiers de son diamètre. Elle permet de faire suer les aliments, c’est-à-dire leur faire rendre leur jus en les faisant chauffer dans un corps gras. Les Plats à sauter se prédestinent à des cuissons lentes; de ce fait, leur fond, très épais, de 2,6 mm, garantit une répartition douce et uniforme de la chaleur. Indispensable en cuisine. La gamme M’COOK est la collection emblématique de la maison Mauviel1830. Avec sa monture froide en fonte d’inox estampillée Mauviel1830, la marque signe ses créations et marque sa différence en offrant la plus haute technologie culinaire. Cette collection, spécialement conçue pour s’adapter aux nouvelles techniques de cuisson comme l’induction, est une référence pour les professionnels de la restauration et pour le grand public, du fait de son usage polyvalent et d’excellentes performances de cuisson. La gamme utilise un matériau 5 couches : l’inox acier multi couches. Les 5 couches se décomposent comme suit : la première est en acier inoxydable, les couches 2, 3 et 4 sont trois couches successives d’aluminium qui assurent une parfaite conductibilité grâce à une répartition rapide et uniforme de la chaleur et enfin, la cinquième et dernière couche est en acier inoxydable ferritique pour une cuisson par induction. Cet alliage permet une répartition optimisée de la chaleur sur toute la surface du produit, un gain de temps, ainsi qu’une économie d’énergie. Cette collection est disponible avec monture bronze et monture finition fonte par électrolyse.
Fiche technique
- Collections
- M'COOK
- Quelle collection ?
- M'COOK
- Quelle matière ?
- Inox
- Quel ustensile ?
- Plat à sauter
- Quel feu de cuisson ?
- Gaz
Halogène
Induction
Électrique
Références spécifiques
- ean13
- 3574905211160
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- 1 couvercle bombé de 24cm
- 1 poêle de 26cm
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- 3 couvercles bombés de 16cm, 18cm et 20cm
- 1 plat à sauter de 24cm
- 1 évasée bombée de 24cm
- 1 poêle anti-adhésive de 20cm
- 1 poêle de 26cm
- 1 cocotte de 24cm
- 1 couvercle bombé de 24cm
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- 1 casserole de 16cm
- 1 casserole de 18cm
- 1 casserole de 20cm
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Plat à four inox monture fonte d'inox bord verseur de la collection M'COOK.
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Attention lors de votre achat. Les dimensions données lors de la sélection de votre produit sont celles sans poignées.
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Pour votre plat à four 30x22cm, les dimensions totales sont de 38x23cm.
Pour votre plat à four 35x25cm, les dimensions totales sont de 41x26cm.
Pour votre plat à four 40x30cm, les dimensions totales sont de 48x31cm.
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Plat à sauter inox monture fonte d'inox bord verseur de la collection M'COOK.