Poêle à crêpes M'STEEL

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Poêle à crêpes M'STEEL

Référence 365320
30,75 €
TTC

Poêle  à crêpes de la collection M'STEEL

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Dans le respect des traditions culinaires normandes, la maison Mauviel1830 propose une poêle spécifique parfaitement adaptée à la réalisation de galettes et de crêpes.

La collection M'STEEL en tôle noire résulte d’ un alliage métallique constitué principalement de fer et de carbone. C’est essentiellement la teneur en carbone qui confère à l’alliage les propriétés du métal qu’on appelle « acier » utilisé en cuisine notamment pour les poêles en tôle d’acier.

La tôle noire est un bon conducteur de chaleur : elle monte très vite en température. Matière idéale pour saisir, dorer et griller, peu adhésive, elle permet de cuisiner avec très peu de matière grasse. La tôle d’acier offre l’avantage de donner du goût et de réhausser les saveurs. Du fait de sa conductibilité rapide, elle est peu adaptée pour mijoter.

365320

Fiche technique

Collections
M'STEEL
Quelle collection ?
M'STEEL
Quelle matière ?
Tôle noire
Quel ustensile ?
Poêle
Quel feu de cuisson ?
Gaz
Halogène
Induction
Électrique