Planche de découpe EVOLUTION All on board Vert

All on Board ! - Planche à découper intelligente
Dans la cuisine au quotidien, la planche à découper est véritablement un élément central et incontournable….
Il y a généralement une phase d’épluchage, après laquelle on se retrouve avec une planche encombrée alors qu’arrive la phase de découpage.
Que faire de ces épluchures alors que les éléments à découper sont encore sur la planche ? Les mettre de côté sur le plan de travail ou au contraire mettre les légumes à découper sur le côté pour vider la planche des épluchures ?
Quand on procède à la découpe des aliments, on constate qu’on aurait également souvent besoin de pouvoir agrandir sa planche pour mettre de côté ce qui est déjà découpé et qui prend de plus en plus de place.
D’où l’idée d’une pelle qui se trouverait intégrée à la planche, qui pourrait coulisser le long de la planche et être maniée séparément.
Quand on est prêt à verser certain éléments comme des tomates dans la casserole, il arrive souvent qu’on veuille mettre moins de jus pour ne pas trop mouiller la préparation.
Le manche de cette pelle fait alors office d’entonnoir et permet de retenir les dés de tomate coupés et de faire écouler une partie du jus.
La planche en bois peut bien sûr se retourner pour devenir une planche à découper la viande et récolter le jus de viande dans ses rainures.
Les bords de la pelle permettent également de facilement guider les aliments dans une casserole de plus petite taille que la planche (de même, la surface du haut de la planche est très légèrement incurvé vers le centre pour que tout reste bien sur la planche).
Un petit ergot est prévu pour que la planche en bois se cale dans la pelle et que l’ensemble puisse se ranger et se manipuler plus facilement (si nécessaire, un petit aimant pourrait être ajouté à l’endroit même de l’ergot).
Une planche à découper d’apparence simple et familière tant elle cache bien ses aspects techniques tout en laissant vraiment transparaître sa différence.